CITRÓNOVO MAKOVÝ CHEESECAKE

MAKOVOCITRÓNOVÝ CHEESECAKE

Moji vášeň pro kombinaci citrón/mák už znáte. Tentokrát bude v podobě luxusního cheesecaku.

BUDETE POTŘEBOVAT:

Na korpus:

– 100 g kešu ořechů

– 50 g mandlí

– 50 g strouhaného kokosu (nebo rozmixovaných ovesných vloček)

– 2 vejce

– 3 lžíce kokosového oleje

– kůru ze 2 bio citrónů

Náplň:

– 1 gervais proteinu (nebo kterýkoliv sýr tohoto typu)

– 250 g odtučněného tvarohu

– 1/2 hrnku máku

– šťávu z celého citrónu

– sladidlo dle typu stravování (4 lžíce erythritolu nebo medu)

– 2 vejce

POSTUP:

Rozmixujete oříšky, přidáte olej, vejce, kůru a vmačkáte na dno zapékací mísy.
Směs na dně  propícháte vidličkou.
Dáte péct na 150 °C na 15 minut.
Potom na předpečený korpus vylijete směs z ingrediencí na náplň.
Pečete na 170 °C 25 minut.